Turyzmu: Gastronomia Walencji

Naszym pierwszym slowem jak mowimy o Walencji to powinien byc RYZ moze byc on robiony na tysiace sposobow, jednym z takich dañ to wlasnie PAELLA, ktora stala sie symbolam narodowym. Chociaz przekroczyla juz granice nie tylko regionalne ale rowniez miedzynarodowe, jednak tego tradycyjnego smaku mozesz zaznac tylko tutaj.

Nie mozemy jednak nie wspomniec o innych tradycyjnych daniaz z ryzu jak “Ryz z Mariscos”, o ciemnym kolorze “Ryz Czarny” ktorego glownym skaladnikiem to kalamary, smaczny “Ryz a banda” jego nazwa od tego, ze kazdy skladnik jest gotowny osobno, zima “Ryz Caldoso”, jak zupa, “Ryz Zapiekany” o roznorodnym smaku w zaleznosci od gustu, goczku, pomidorow itd….Inne tradycyjne potrawy to “fideua” w ktorej zastepuje sie ryz makaronem nitkami lub “All i pebre”, na bazie wegorza z Albufera.

Walencja rowniez posiada owoce o wysokiej jakosci, ktorym przewodniczy pomarañcz. Rowniez mozna znalezc ogrom przepisow na slodkie dania z dyni, takie jak, paczki z boniato ( smazonej dyni), palone chlebki, ruloniki z anyzu i znana Horchata, ktorej towarzysza cisteczka zwane swiezymi. No y oczywiscie nalezy sprobowac “Wode z Walencji”, to miesznka likieru z pomarañczy z szampanem.